בין אתם מתאמנים/ות או כאלו שצורכים תוספי תזונה על פי המלצות הרופאים בטוח שאתם יודעים או לפחות שמעתם על אבקות חלבון, אבל האם יש לכם מספיק ידע לדעת למה צריך אותן , ממה עשויות ואיך זה משפיע על הגוף שלכם.
חלבון-
קודם כל בוא נכיר לכם מזה בכלל חלבון.
חלבון- בלועזית פרוטאין הוא תרכובת אורגנית גדולה המורכבת משרשרת של חומצות אמינו.
בסך הכל ישנם 20 -22 חומצות אמינו בגוף האדם שתפקידם להגן על הנוגדנים במערכת החיסונית, קושר חמצן לתאי הגוף ומשמש כשליח להורמונים ועוד.
בנוסף החלבונים בגוף האדם מרכיבים תאים כגון: עור, שיער ויוצרים תנועה של כיווץ בשריר.
חלבון בתזונה-
החלבון הוא חמור מזין וחשוב מאוד לבריאות ולתזונה.
צריכה מספקת של חלבון חיונית לתהליכי בנייה, שימור וגדילה של הגוף בעיקר של השרירים.
חלבון אפשר למצוא במאכלים היום יומיים שלנו מן החי, למשל : בשר , דגים, ביצים ומוצרי גבינה וגם מן הצומח , למשל : קטניות, אגוזים וזרעים.
חלבון וספורט-
בשנים האחרונות צריכה של חלבון הפך לשם קוד לאורח חיים בריא וספורטיבי .
נכון, צריכה מספקת של חלבון תעזור לא רק בבניית תאי השריר אלא תעזור בהתאוששות לאחר אימון כוח ואירובי.
חשוב מאוד להבין שישנה כמות מסוימת של חלבון שרצוי לצרוך:
- תלוי משקל וצריכת הקלוריות היומית
- בפעילות גופנית רצוי לצרוך בין 10-35% מסך כל הקלוריות
- החישוב הוא בד”כ 1-1.5 גרם חלבון ממשקל הגוף
חלבון מסונתז-
מה שלמעשה אתם מכירים כ- אבקות חלבון, חטיפי חלבון וכו אלה מוצרים מסונתזים(כלומר, יצירה של חומרים טבעיים לתרכובת ע”י תהליכים כימיים וגם אורגניים)
אז ממה בעצם אבקת חלבון עשויה? מקור האבקה כן מגיע מן הצומח או מהחי והוא עובר תהליך שהופך אותו למוצר שמשווק כתוסף תזונה.
למה כדאי לצרוך אבקת חלבון?
בסופו של דבר אבקת חלבון מהווה תחליף/תוסף לאנשים שאינם יכולים לספוג מקורות חלבון מן החי או הצומח מכל מיני סיבות ובפרט לאנשים שעוסקים בספורט.
כל עוד אין רגישות לחומרים הנמצאים באבקה, ויש לזכור היום אבקות חלבון ברובן מכילות מעל 92% מי גבינה או מקור חלבון אחר כך שאין שום סכנה אלא ההפך, אבקות החלבון הופכות את חייהם של המתאמנים לקלים יותר בגלל הזמינות, האיכות וכושר הספיגה שלו בגוף
מתי להשתמש באבקת החלבון?
- אם רופא המליץ לך כדי להשלים חלבון בגוף
- אם אתה גדל ומתבגר וזקוק יותר לחלבון בגוף
- הגברת אימוני הספורט
- התחלה של אימוני ספורט
- החלמה מפציעות
- שינוי בתפריט התזונה
לסיכום-
אבקת חלבון בסופו של דבר מהווה תוסף מעולה לגוף ולספורטאים בפרט כי חלבון אנחנו צריכים, אין על זה וויכוח
מה שנשאר להחליט זאת מהי המטרה שלשמה אתם תצרכו אבקת חלבון וכמובן איזה מוצר ממגוון רחב מאוד שקיים היום בשוק מתאים לכם הן מבחינת איכות, מחיר ועוד
